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中国经济网北京4月2日讯（记者 施晓娟）据“市说新语”微信公众号音尘，近日国务院食安办、公安部、农业农村部、市集监管总局招引印发《对于开展严厉打击肉类产物犯法犯法专项整治行径的见知》（以下简称《见知》），部署各地开展为期8个月的严厉打击肉类产物犯法犯法专项整治行径。 《见知》条款以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡相等肉类产物为要点，深挖肉类产物犯法犯法泉源痕迹，对畜禽衍生、宰杀、无害化科罚、肉及肉成品出产筹划全链条开展专项整治，顽强斩断罪犯宰杀、加工、销售链条。通过查处一批要点案件、关停一批犯划定划主体、惩处一批犯法犯法分子、曝光一批典型案例，严厉打击肉类产物犯法犯法，健全肉类产物性量安全长效监管机制，保险肉类产物性量安全。 《见知》明确以下几方面现实：一是强化问题整治。紧盯要点地区和要点形态，开展排查和暗访，确立问题痕迹清单。对发现的犯法非法步履，开展跟踪溯源，造成职责闭环。二是强化衍生顺序监督搜检。部署各地农业农村部门以生猪、肉牛、肉羊和肉鸡衍生场（户）为要点，严厉查处使用“瘦肉精”等犯禁药品，销售、芜俚弃置病死畜禽等犯法步履。三是强化宰杀和无害化科罚顺序监督搜检。部署各地农业农村部门要点搜检宰杀厂（场）、无害化科罚场，严厉查处私屠滥宰、注水、注药能够注入其他物资、病死畜禽被“调包”等犯法步履。四是强化食物出产筹划顺序监督搜检。部署各地市集监管部门开展要点搜检，督促出产筹划者落实食物安全主体背负，严厉查处使用或销售开头不解、未经锤真金不怕火检疫、锤真金不怕火检疫不对格的畜禽产物以及出产假冒牛（羊、驴）肉成品等犯法步履。
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